Back Number

魚のことば・ことわざ・雑学 　　衛生　　かまぼこのこと 　農作物のこと　栄養　食材

高速裏漉機によく使用される食材

〈魚介類〉『アジ』

旬：5～7月

働き：不飽和脂肪酸のIPAが豊富で、血栓を予防し血液さらさらに。

上手なとり方：小ぶりなものなら骨ごと食べるとカルシウムの補給にもなる。

〈魚介類〉『イワシ』

旬：8～10月

働き:不飽和脂肪酸のDHAやIPAが豊富で、血液がさらさらになる。

上手なとり方：くさみが気になるなるなら、しょうがや梅干しと一緒にとるとおいしく食べられる。